400 g de tofu nature 2 oignons râpés 2 carottes râpées 3 c. à s. de sauce de soja 3 c à s bombées de farine au choix (riz, soja, épeautre) huile végétale, de préférence d’olive Râper les oignons grossièrement (éviter la râpe fine). Laver le tofu et bien l’émietter entre les doigts. Mettre tous […]
VENDREDI 2 DEMO CULINAIRE à la Biocoop d’Epône de 15h30 à 18h30 Minis crêpes et blinis sans gluten et pâtes à tartiner maison SAMEDI 3 DEMO CULINAIRE à la Biocoop de Mantes de 10h à 13h Minis crêpes et blinis sans gluten et pâtes à tartiner maison SAMEDI 10 ATELIER POUR LES JEUNES à la […]
VENDREDI 5 DEMO CULINAIRE à la Biocoop d’Epône de 15h30 à 18h30 Soupes et Veloutés rapides et réconfortants SAMEDI 6 DEMO CULINAIRE à la Biocoop de Mantes de 10h à 13h Soupes et Veloutés rapides et réconfortants JEUDI 11 ATELIER DU MIDI à Hardricourt de 12h15 à 13h30 Salade de noix de cajou germées Curry […]
150 g de noix de cajou 150 g de sauce tomate au basilic sel, poivre (facultatif) Mettre à tremper les noix de cajou au minimum 3 heures. Égoutter les noix de cajou et bien les mixer avec la sauce tomate afin d’obtenir une crème bien homogène. Saler et poivrer, si nécessaire. Tartiner ou servir avec […]
2 patates douces 1 poivron 2 oignons 200 ml de lait de coco 2 c à s d’huile d’olive sel Émincer et faire revenir les oignons dans une casserole avec l’huile d’olive. Une fois qu’ils sont un peu fondants, ajouter le poivron et les patates douces coupées en cubes. Couvrir la casserole et cuire environ […]