Prête à tartiner aux noix de cajou

150 g de noix de cajou 150 g de parmesan (ou levure de bière) 5 c à s de sauce de tomates au basilic sel ou sauce de tamari Une fois que les noix de cajou ont été trempées dans l’eau environ 4 heures. Les mixer avec le parmesan et la sauce de tomates de […]

Fond de tarte noisettes-coco

150 g de noisettes (grillées de préférence) 5 figues séchées 2 c à s de noix de coco Mixer le tout grossièrement et tasser bien au fond d’un moule de votre choix. Réserver au frais environ 1 heure. Garniture de votre choix pour une tarte mais vous pouvez aussi le déguster tel que en le […]

Bonbon au sarrasin-choco

150 g de flocons de sarrasin 120 g de poudre d’amande 150 g de dattes 90 g de chocolat 70% (de préférence) 1 c à c bombée d’huile de coco 1 pincée de vanille Mixer ensemble les flocons, la poudre d’amande et les dattes dénoyautées. La pâte doit être friable mais facile à amalgamer. Former […]

Velouté de carottes

1 kg de carottes 3 oignons 2 c à s de purée d’amandes ou noisettes (facultatif mais + savoureux) du cumin à votre convenance Huile d’olive Brosser les carottes sous l’eau, l’épluchage est facultatif si elles sont bios. Les couper en rondelles et les réserver. Couper grossièrement les oignons et les faire revenir dans un peu […]

Blinis au curry

120 g de de riz 60 g de lentilles corail 2 oignons 1 c à c de curry 1 c à s d’huile de coco 1 pincée de sel Faire tremper séparément le riz et les lentilles pendant toute une nuit. Le lendemain, les mixer toujours séparément en rajoutant le moins d’eau possible. Il faut […]

Les crues

Crème poire et noix de cajou 100 g de noix de cajou laissées à tremper au minimum 3 heures 2 grosses poires 1 bonne pincée de vanille en poudre 1 verre de lait d’amandes ou autre lait végétal Éplucher les poires. Mixer les noix de cajou égouttées jusqu’à l’obtention d’une crème. Ajouter le reste des […]

Crème poire et noix de cajou

100 g de noix de cajou laissées à tremper au minimum 3 heures 2 grosses poires 1 bonne pincée de vanille en poudre 1 verre de lait d’amandes ou autre lait végétal Éplucher les poires. Mixer les noix de cajou égouttées jusqu’à l’obtention d’une crème. Ajouter le reste des ingrédients. Servir aussitôt.

Marche Afghane et Brunch Bio

Le premier dimanche de chaque mois 1er octobre, 5 novembre, 3 décembre 2017 de 10h15 à 13h30 – 45 € par jour Possibilité de décaler chaque date d’une semaine si la météo est trop défavorable –  RDV au parc d’Hardricourt La marche afghane est un exercice durant lequel nous synchronisons nos pas avec notre respiration […]

Décembre 2017

VENDREDI 1er DÉMO CULINAIRE à la Biocoop d’Epône de 15h30 à 18h30 Gourmandises salées et sucrées pour les fêtes SAMEDI 2 DÉMO CULINAIRE à la Biocoop de Mantes de 10h à 13h Gourmandises salées et sucrées pour les fêtes SAMEDI 2 ATELIER JEUNES à la Biocoop d’Epône de 15h30 à 17h Tartelette aux légumes d’hiver […]

Novembre 2017

VENDREDI 3 DÉMO CULINAIRE à la Biocoop d’Epône de 15h30 à 18h30 Fruits secs et oléagineux Des fruits plein de ressources SAMEDI 4 DÉMO CULINAIRE à la Biocoop de Mantes de 10h à 13h Fruits secs et oléagineux Des fruits plein de ressources SAMEDI 4 ATELIER JEUNES à la Biocoop d’Epône de 15h30 à 17h […]