Taboulé Cornifleur
800 g de chou fleur
1 oignon moyen
8 cornichons
1 petit bouquet de persil (ou menthe)
huile d’olive
vinaigre de cidre
sel
Efflorer le chou et retirer le pied central.
Le couper grossièrement ainsi que l’oignon et les cornichons. Mixer le tout et le verser dans un saladier.
Y ajouter le persil ciselé, le vinaigre, l’huile et saler à votre convenance.