150 g de noix de cajou
150 g de parmesan (ou levure de bière)
5 c à s de sauce de tomates au basilic
sel ou sauce de tamari
Une fois que les noix de cajou ont été trempées dans l’eau environ 4 heures. Les mixer avec le parmesan et la sauce de tomates de façon à obtenir une crème bien lisse.
Saler à votre convenance.
A tartiner sur des blinis, pain et légumes crus.