500 g de haricots blancs cuits
1 botte de persil plat (de préférence)
2 c à c de moutarde
7 cornichons
4 c à s d’huile d’olive
sel
Mixer tous les ingrédients. Une prête à tartiner qui fait sont effet…
Peut être servie aussi comme fond de verrines avec des légumes sautés « on the top ».