VENDREDI 6 DÉMO CULINAIRE à la Biocoop d’Epône de 15h30 à 18h30 Les légumes et fruits dans votre assiette SAMEDI 7 DÉMO CULINAIRE à la Biocoop de Mantes de 10h à 13h Les légumes et fruits dans votre assiette DIMANCHE 8 MARCHE AFGHANE ET BRUNCH BIO de 10h à 13h30 Salade printanière aux graines germées […]
1/3 de tasse de graines de tournesol 1/2 de tasse de graines de sésame 1/3 de tasse d’amandes 1/3 de tasse de noix de coco 1/2 de tasse de raisins secs 8 abricots secs Mixer d’abord les graines et les amandes, puis ajouter les fruits secs et mixer jusqu’à former une pâte pas trop collante, […]
VENDREDI 2 DÉMO CULINAIRE à la Biocoop d’Epône de 15h30 à 18h30 Tournesol, chia et sésame pour recettes sucrées et salées SAMEDI 3 DÉMO CULINAIRE à la Biocoop de Mantes de 10h à 13h Tournesol, chia et sésame pour recettes sucrées et salées DIMANCHE 4 ou 11 (selon météo) BRUNCH et MARCHE AFGHANE de 10h15 […]
100 g riz 200 g lentilles corail 1 gros oignon 4 c à s de persil ou coriandre ciselée 3 c à s de lait de coco 1 c à c de curry 3 c à s de sauce de tomate (facultatif mais un petit plus gustatif) 60 cl d’eau huile d’olive sel Deux options : […]
3 avocats bien mûrs 2 oignons 4 champignons 20 cl de crème de riz ½ d’un lait végétal au choix 30 cl d’eau 6 branches de persil 1 c à s d’huile d’olive sel Éplucher les oignons, les émincer et les faire revenir dans l’huile d’olive. Y ajouter les champignons coupés en lamelles et cuire […]
200 g de tofu nature 1 poireau 1 carotte 1 c à c du jus de citron 1 gousse d’ail 1 c à c de gingembre frais râpé 2 c à s d’huile d’olive 2 c à c de miso Émincer finement le poireau et la carotte. Dans un casserole, faire revenir à feu doux […]
1 kg de carottes 3 oranges 1 oignon 20 cl de crème de riz 5 c à s d’huile d’olive 2 c à c d’arrow-root ¼ c à c de cumin 6 branches de persil sel Éplucher les carottes et l’oignon. Couper en petits cubes les carottes et hacher finement les oignons. Dans une casserole, […]
400 g de tofu nature 2 oignons râpés 2 carottes râpées 3 c. à s. de sauce de soja 3 c à s bombées de farine au choix (riz, soja, épeautre) huile végétale, de préférence d’olive Râper les oignons grossièrement (éviter la râpe fine). Laver le tofu et bien l’émietter entre les doigts. Mettre tous […]
VENDREDI 2 DEMO CULINAIRE à la Biocoop d’Epône de 15h30 à 18h30 Minis crêpes et blinis sans gluten et pâtes à tartiner maison SAMEDI 3 DEMO CULINAIRE à la Biocoop de Mantes de 10h à 13h Minis crêpes et blinis sans gluten et pâtes à tartiner maison SAMEDI 10 ATELIER POUR LES JEUNES à la […]
VENDREDI 5 DEMO CULINAIRE à la Biocoop d’Epône de 15h30 à 18h30 Soupes et Veloutés rapides et réconfortants SAMEDI 6 DEMO CULINAIRE à la Biocoop de Mantes de 10h à 13h Soupes et Veloutés rapides et réconfortants JEUDI 11 ATELIER DU MIDI à Hardricourt de 12h15 à 13h30 Salade de noix de cajou germées Curry […]
150 g de noix de cajou 150 g de sauce tomate au basilic sel, poivre (facultatif) Mettre à tremper les noix de cajou au minimum 3 heures. Égoutter les noix de cajou et bien les mixer avec la sauce tomate afin d’obtenir une crème bien homogène. Saler et poivrer, si nécessaire. Tartiner ou servir avec […]
2 patates douces 1 poivron 2 oignons 200 ml de lait de coco 2 c à s d’huile d’olive sel Émincer et faire revenir les oignons dans une casserole avec l’huile d’olive. Une fois qu’ils sont un peu fondants, ajouter le poivron et les patates douces coupées en cubes. Couvrir la casserole et cuire environ […]